Dieses Gericht ist das Herzstück jedes festlichen Tisches.
Das Schweinefilet im Teig ist mehr als nur ein Hauptgang – es ist ein kulinarisches Erlebnis, das Optik und Geschmack auf höchstem Niveau vereint. Ein zartes, saftiges Schweinefilet, umhüllt von einer raffinierten Füllung und eingebacken in einen goldgelben, buttrigen Blätterteigmantel.
Der Wow-Effekt beim Anschneiden.
Das goldbraun glänzende Paket ist ein beeindruckender Blickfang, der Vorfreude weckt, bevor die erste Scheibe geschnitten wird.
Das Filet im Teig kommt fertig vorbereitet zu Ihnen.
Eine problemlose Backanleitung liegt bei.
Bitte 3 Tage im voraus bestellen
** Preis pro Person **
Schweinefilet im Teig
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Ich verwende nur ausgewähltes Schweinefilet, das vor der Ummantelung perfekt angebraten wird, um alle Säfte und Aromen einzuschließen.
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Die Umhüllung: Der Schlüssel liegt in der Füllung. Sie besteht traditionell aus feinem Fleischkäsebrät, Speck und angereichert mit aromatischen Kräutern.
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Der Blätterteig: Ein buttriger, luftiger Blätterteig, der im Ofen zu einer prachtvollen, glänzenden Kruste aufgeht und das zarte Fleisch schützend umgibt. Jeder Mantel wird von Hand sorgfältig gefertigt, verziert und mit Ei glasiert.
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