Rindsfilet Wellington der edle Fleischgenuss
Dieses Gericht ist das Herzstück jedes festlichen Tisches.
Das Filet Wellington ist mehr als nur ein Hauptgang – es ist das ikonische, kulinarisches Meisterwerk, das Optik und Geschmack auf allerhöchstem Niveau vereint. Es beginnt mit einem butterzarten, perfekt gebratenen Rinderfilet, mit einer raffinierten Duxelles-Pilzfarce und eingebacken in einen goldgelben, buttrigen Blätterteigmantel.
Es repräsentiert den Höhepunkt der klassischen Kochkunst und garantiert einen unvergesslichen, luxuriösen Genuss.
Das Rindsfilet im Teig kommt fertig vorbereitet zu Ihnen.
Eine problemlose Backanleitung liegt bei.
Bitte 3 Tage im voraus bestellen
** Preis pro Person **
Rindsfilet Wellington
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Ich verwende nur ausgewähltes Rindsfilet, das vor der Ummantelung perfekt angebraten wird, um alle Säfte und Aromen einzuschließen.
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Die Umhüllung: Der Schlüssel liegt in der Füllung. Sie besteht traditionell aus feinem Kalbsbrät, Landrauchschinken und angereichert mit aromatischen Zutaten wie frischen Champignons und Kräutern.
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Der Blätterteig: Ein buttriger, luftiger Blätterteig, der im Ofen zu einer prachtvollen, glänzenden Kruste aufgeht und das zarte Fleisch schützend umgibt. Jeder Mantel wird von Hand sorgfältig gefertigt, verziert und mit Ei glasiert
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